Menfishire
In un lembo di terra siciliano che si affaccia sul Mediterraneo, esiste un habitat unico e distintivo. Un territorio selvaggio, incontaminato e di rara bellezza. È il territorio di Menfi.
Il territorio della costa sud occidentale dell’isola è caratterizzato da morbide colline colme di vigne degradanti verso il mare e da distese di uliveti che ne segnano il paesaggio, incorniciati da siepi e circondati da macchia mediterranea. È questo il Menfishire, uno dei più importanti distretti vitivinicoli della Sicilia, ove l’agricoltura è la fonte dello sviluppo dell’economia e della comunità locale.
Qui, accanto ad eccellenti vini, nascono anche un ottimo olio di oliva da varietà autoctone, e prodotti ortofrutticoli quali il carciofo e il melone d’inverno. Un ambiente naturale unico, una costa di Sicilia ancora poco conosciuta e per questo incontaminata.
Spiagge, fiumi, colline, vigneti, uliveti, ed un sole abbagliante che splende tutto l’anno: dalla palma nana al giglio marino, dall’airone allo scarabeo, fino alla tartaruga caretta caretta, questo territorio protegge e custodisce un patrimonio ambientale di inestimabile biodiversità. Una vasta area collinare parte dal bosco del Magaggiaro ed arriva fino alla spiaggia: qui corrono ordinati i vigneti Mandrarossa, geometrie perfette composte da piccoli fazzoletti di terra, che disegnano un panorama eccezionale. Dal punto più alto, su colline a 440 mt. sul livello del mare, è possibile cogliere, con lo scorrere delle stagioni, il mutare dei colori: il verde delle vigne, l’argento degli uliveti, il giallo del grano, il marrone della terra dopo l’aratura.
Più a sud, trasportati dal caldo vento di scirocco, scendiamo sulla costa: profumi salmastri, paesaggi azzurro mare, brezze marine miti, circondano vigneti a perdita d’occhio. Le tante colline che caratterizzano il paesaggio, determinano diverse pendenze, esposizioni ed altitudini, che combinate con le tipologie di suoli creano tanti differenti microclimi, ciascuno ideale per ogni diverso vitigno coltivato. Il territorio collinare consente infatti l’esposizione dei vigneti a sud, favorendo un maggiore assorbimento della luce del sole, elemento fondamentale per la loro crescita. Le condizioni ambientali a questa latitudine sono ideali per la coltivazione della vite: il clima secco ed asciutto, la luce forte, intensa e talvolta abbagliante, l’influenza del mare, i venti caldi del sud, le brezze marine, le escursioni termiche, sono tutti elementi che incrociandosi, rendono i vigneti salubri e le uve di grande qualità.
Qui nel Menfishire il vigneto di Mandrarossa, che dopo anni di studi ha iniziato a produrre nel 1999, si estende per 500 ettari, che vanno da una altitudine si 440 metri sul livello del mare fino alla spiaggia, attraversando una moltitudine di bellissime Contrade. Il territorio di Menfi è infatti suddiviso in una vera e propria costellazione di Contrade, zone di campagna vocate e votate alla coltivazione della vite e tempestate di vigneti di eccellenza, tra cui primeggiano per tradizione varietà autoctone come il Grecanico ed il Nero D’Avola, o gli internazionali Sirah, Merlot, Cabernet sauvignon, Chardonnay, per innovazione e sperimentazione il Fiano, il Viognier, Petit Verdot, l’Alicante Bouschet, lo Chenin Blanc, il Sauvignon Blanc. È davvero singolare addentrarsi nel nugolo di contrade, godendo dei bellissimi panorami da dove ammirare tramonti mozzafiato ed osservare l’erba dei campi mossa dal vento, e che fanno di questo territorio un luogo da scoprire tutto l’anno, in grado di stupire ed emozionare.
I suoli
Le Terre di
Mandrarossa
Cinque sono le diverse tipologie di suoli, che su queste colline cambiano da palmo a palmo, creando un incredibile arazzo di colori. Così ciascuna varietà di uva viene prodotta nel suo terreno ideale, conferendo al vino un profilo inconfondibile ed una qualità eccellente.
Sabbioso
Costituito da sabbia ma anche da minerali come la ghiaia, che assicurano al terreno la distribuzione capillare dell’acqua ed un ottimo drenaggio. Le radici della vite penetrano in profondità questi suoli, facili da lavorare grazie alla scarsa coesione. La vite che cresce su suoli sabbiosi dà vita a vini delicati e profumati, da consumarsi giovani.
Argilloso
La sua tessitura è composta da minerali, silice, ferro ed humus. È in genere molto compatto e denso, ricco di potassio. La grande capacità di ritenzione idrica ed il potere assorbente, aiutano la vite a crescere forte e sana anche durante i periodi di siccità. Da questo tipo di suolo nascono vini morbidi, ricchi di estratto e dalla buona acidità.
Medio impasto
Costituito prevalentemente da sabbia ed argilla, è un terreno permeabile e molto fertile, che fornisce il calcio ed il magnesio necessari per la nutrizione della vite. Ideale per vini eleganti e ben strutturati, dalla grande persistenza ed equilibrio.
Calcareo
Ricco di elementi nutritivi, tra cui potassio e magnesio, è tra i più vocati per i vigneti. Molto fertile perché trattiene il calcio, indispensabile per la vita delle piante. I suoi componenti cedono ai grappoli durante la notte il calore del sole raccolto di giorno. Da questi terreni nascono vini di ottima struttura, profumati e longevi, ricchi di sali minerali.
Limoso
Costituto da limo, sabbia ed argilla ha capacità di assorbire acqua e cederla gradualmente alla radice delle piante. È un terreno compatto e dalla grande plasticità, ricco di elementi nutritivi. Da questi suoli si ottengono vini leggeri, profumati ed eleganti.