Le varietà
Vermentino
Caratteristiche dell'acino
Acino medio o grande sferoidale. Buccia pruinosa, mediamente consistente di colore giallo-ambrato o giallo verdastro a seconda dell’esposizione.
caratteristiche sensoriali del vino
Dalle uve di questa varietà nascono vini dal colore giallo paglierino.
Al naso si riconosce per i sentori agrumati e floreali.
Al palato è fresco, avvolgente e morbido con un bel finale persistente.
I vini prodotti con questa varietà
Da questo vitigno, Mandrarossa produce Larcéra, il Vermentino di Sicilia, un vino dal gusto fresco, minerale, estremamente sapido e versatile a tavola.
